〈京ぎん 浜作〉主人監修 和風おせちの2023年おせち料理の予約販売が始まっていますね。
今回の〈京ぎん 浜作〉主人監修 和風おせちのおせち料理「国賓、著名人が愛した和食の真髄祝い膳」は、
大丸・松坂屋特別企画 和風 二段（４人用）
〈京ぎをん 浜作〉の流儀が生んだ美しき味。
日本で初めて板前割烹というスタイルを生み出した名店が、大丸・松坂屋の特別企画おせちに初登場。チャップリンや川端康成など、国賓、著名人が愛した和食の真髄をお届けいたします。
▼▼献立表▼▼
一の重
1.丹波産ぶどう豆（金箔添え）
2.松の実入り田作り
3.紅白かまぼこ
4.金柑蜜煮
5.紋甲烏賊うに和え
6.帆立貝柱木の芽味噌和え
7.味付数の子
8.子持昆布
9.にしん昆布巻
10.車海老旨煮
11.ふくさ焼
12.たたき牛蒡
13.鶏味噌松風
14.手毬餅
15.あわび旨煮
16.わかめ旨煮
17.栗甘露煮
18.和栗茶巾
二の重
19.かじき昆布〆
20.柿なます
21.黒毛和牛ヒレ肉照焼
22.鰻八幡巻
23.合鴨ロース煮
24.まながつお味噌漬
25.甘海老糀漬
26.いくら醤油漬
27.キングサーモン柚庵焼
28.信田巻
29.どんこ椎茸旨煮
30.ずわい蟹百合根真薯
31.からすみ
32.絹さや
33.金時梅人参煮
34.筍土佐煮
35.鱈煮
〈京ぎん 浜作〉主人監修 和風おせちの2023年おせち料理はこちらで予約ができます。
売り切れてしまう前に、早めの在庫チェックをお勧めします。