今年も＜ＡＮＡクラウンプラザホテル千歳・新潟・富山＞万福のおせち料理「厳選祝い膳」の予約が開始しています。
今回のおせち料理は、
厳選おせちＦ 和・洋・中華風 三段（４人用）
大丸・松坂屋が自信を持っておすすめする「厳選おせち」。
一の重は富山から祝い肴や海鮮、二の重は千歳からお肉料理、三の重は新潟から中華と、個性も豊かな豪華三段重。
▼▼献立表▼▼
一の重
1.紅蒲鉾
2.白蒲鉾
3.筍土佐煮
4.ブリ照り焼き
5.山ウド味噌漬け
6.蓮根山椒煮
7.伊達巻
8.空豆塩煮
9.牛蒡煮
10.黒豆煮
11.芋きんとん
12.栗甘露煮
13.ボイル海老
14.片口鰯の田作り
15.柚子風味かぶら漬け
16.大根と人参のなます
17.いくら醤油漬け
18.海老手綱黄味寿司
19.数の子醤油漬け
20.鮭の塩焼き
21.カナダホッキ貝サラダ
22.蒸し紅ズワイガニ棒肉
二の重
23.ボロニアソーセージ
24.胡瓜の柚子風味マリネ
25.合鴨オレンジソース煮
26.枝豆のマスカルポーネチーズ和え
27.ミニ赤ピーマンピクルス
28.ミニ黄ピーマンピクルス
29.若桃のシロップ漬け
30.リンゴのコンポートラズベリー風味
31.リンゴのコンポート
32.大根と玉葱のサーモンマリネ
33.ブラックオリーブ塩漬け
34.スタッフドオリーブ塩漬け
35.フォアグラとトリュフのリエット
36.チキンとチーズの二色焼き
37.マンゴ－チーズの干し柿サンド
38.ブロッコリーコンソメ煮
39.ブルーベリーパウンドケーキ
40.紫芋のリンゴパイ
41.ドライトマトのワイン煮
42.ローストビーフ
43.キノコと野菜のグレービー
三の重
44.黒糖と黒酢タレの肉団子
45.柚子皮甘煮
46.海老のチリソース
47.クコの実
48.紅ズワイガニ爪肉
49.たこ照り焼き
50.鮑酒蒸し
51.中華わかめ
52.いか中華
53.クランベリーとクルミのシロップ煮
54.紅チャーシュー
55.蒸し鶏と伊予柑のテリーヌ
56.鶏肉の牛カルビ包み
57.杏子白ワイン煮
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