いつも評判の良いオリジンコウベのバレンタイン商品。
2025年バレンタイン商品もウェブ予約受付開始です。
今回のバレンタイン「人気の神戸スイーツ」は、
ＯＲＩＧＩＮＥ ＫＯＢＥ ショコラクッキーアソート
ブランド紹介
オリジンコウベは、「パティスリーの街 神戸」そして「神戸スイーツ」の魅力を、広く世界に普及させることを目的として、２０１５年４月に発足した神戸を代表するパティシエ８人によるプロジェクトです。
商品紹介
◇パティスリーモンプリュ(神戸 元町)／林周平シェフ
シェフ紹介 国内、フランスで研鑽を積み、「神戸でフランス菓子を広めたい」という想いで様々な取り組みを行う“メレンゲの魔術師”。素材の味を際立たせるバランス感覚や、生地の質感のメリハリが絶妙。
商品紹介 サブレ オ ショコラ
ショコラとカカオニブのサブレ。
◇パティスリーアキト(神戸 元町)／田中哲人シェフ
シェフ紹介 2003年、当時では知る人の少なかった“牛乳を使ったジャム”を考案し、一躍メジャーに。今では神戸みやげの代表格として「ミルクジャム」は多くの方に利用される。
商品紹介 サブレ オ ショコラオランジュ
オレンジジャムとノワゼット入りのサブレショコラ
◇コンパルティールヴァロール(神戸 元町)／大西達也シェフ
シェフ紹介 フランスの伝統ある細工菓子コンテスト「シャルル・プルースト杯」の2014年世界チャンピオン。店内には、アーティスティックな感性を活かした逸品がそろう。
商品紹介 ロミアスショコラ
中央にヌガーを絞ったラングドシャで、ミルクチョコレートをサンド。
◇パティスリー エトネ(芦屋)／多田征二シェフ
シェフ紹介 一口ごとの驚きや発見がありながらも、誰からも愛されるシンプルで上質な味覚を追求。素材が持つ本来の魅力を引き出し、印象に残る味わいに仕上げる。
商品紹介 サブレ ブノア
卵不使用のザクザクとしたサブレ。カソナードとカカオのサブレにミルクチョコレートを絞って。
◇ラヴニュー(神戸 北野)／平井茂雄シェフ
シェフ紹介 神戸で生まれ育ち、フランス、東京で修業後、北野に自らの店を開業。「ワールドチョコレートマスターズ2009」世界覇者としての実力と感性を持つ。ケーキは繊細で上品な味わいが魅力。
商品紹介 パレ リ クランチ
米粉のクランチサブレをダークチョコレートでコーティング。
ゲランドの塩と一緒に。
◇マビッシュ(芦屋)／村田博シェフ
シェフ紹介 大阪のホテルや神戸のパティスリーで修業の後、2017年に独立。見た目だけでは想像がつかない、様々な食感を楽しめるよう工夫を施したスイーツが人気。
商品紹介 サブレ エピス
エピス風味のサブレで、ジャンドゥーヤとフランボワーズをサンド。
◇パティスリー アグリコール(神戸 垂水)／奥田義勝シェフ
シェフ紹介 イタリアンレストランでのシェフ経験を経て、東京、神戸の名洋菓子店での修業を重ねたユニークな経歴の持ち主。野菜を用いたオリジナリティあふれるスイーツが多くのお客様から好評。
商品紹介 ショコラ キュイ
チョコレートにアーモンドやプラリネを加えた、ほろっとした食感の焼きチョコレート。
◇ラトリエ・ドゥ・マッサ(神戸 岡本)／上田真嗣シェフ
シェフ紹介 神戸で洋菓子研究家の母の元に生まれ育つ。大学卒業後、東京・青山の＜A.ルコント＞で5年半の勤務後、渡仏。フランスの数々の名店で研鑽し、岡本にて開業。スイートで夢があふれるお菓子には遊び心が満載。
商品紹介 カシューナッツのミニ ガレット ショコラ
オランダ産のココアを使ったザクザクほろほろ食感のガレットブルトンヌに、カシューナッツの香ばしさをプラス。
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オリジンコウベのバレンタイン商品は早期に完売することも考えられますので、早めに在庫の確認をしてみてくださいね。