奥沢 レストラン ラフィーユの2020年おせち料理の予約販売が始まっていますね。
今回の奥沢 レストラン ラフィーユのおせち料理「洋風おせち三段重」は、
献立内容
1段目／若鶏もも肉のコンフィー、ラフィーユ特製煮込みハンバーグ、国産牛肉の洋風すき焼き仕立て、イワシのアヒージョ、豚肩ロースのアップルビネガー煮込み
2段目／ローストビーフ、豚肉のリエット、ニシンのサワークリームとヨーグルトマリネ、若鶏胸肉とブロッコリーのマリネ、有頭バナメイ海老のボイル、サバの燻製、いろいろ魚介類とトマトのマリネ、ラフィーユ定番ロースハムのムース、テリーヌカンパーニュ
3段目／自家製スモークサーモン、ナスのマリネ バルサミコ風味、ズッキーニのソテー 魚介トマトソース和え、大根のピクルス ガーリック風味、鶏肉のキンカン 赤ワイン風味、有機人参のプリン、白身魚の香草焼き、マッシュルームのマリネ レモン風味、クルミ入りチョコレートブラウニー
●22.8×22.8×6cm×3段／4人前
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売り切れてしまう前に、早めの在庫チェックをお勧めします。