今年も代官山 シェ・リュイのおせち料理「カウントダウンオードブル」の予約が開始しています。
今回のおせち料理は、
代官山の人気レストランから。新鮮な素材にこだわった伝統的なフレンチ仕立ての美味をお届けします。
献立内容
小イカのマリネ、小粒あわびのワイン蒸し、小エビのジュレ、帆立貝のワイン蒸し、スモークサーモン ケッパー添え、いくらのジュレ、カラスミとクリームチーズのフォンダン、クルミのカラメリゼ、ピスタチオのロースト、マカデミアナッツのロースト、プチサレ アペリティフ、イベリコ豚のロースト、フォアグラとトリュフのフォンダン、ココット入り セップ茸のフラン、合鴨のスモーク、チョリソー、ラタトゥイユのジュレ、若鶏とトリュフのガランティーヌ、黒豆のコニャック風味、マロンのラム酒風味、ドライトマトのマリネ、オリーブのアンチョビ風味
●21×31×4.4cm×1段／2～3人前
代官山 シェ・リュイの2020年おせち料理「カウントダウンオードブル」はこちらの通販で予約可能です。
代官山 シェ・リュイのおせち料理は、早めに売り切れる可能性大です。
在庫のチェックはお早めにどうぞ。