今年も京都 祇園おくむらのおせち料理「繊細な美味の世界を楽しむお重」の予約が開始しています。
今回のおせち料理は、
厳選おせちＧ 和・洋風 三段（４人用）
大丸・松坂屋が自信を持っておすすめする「厳選おせち」。
伝統を受け継ぎながら懐石仕立てのフランス料理を届ける〈祇園おくむら〉。和と洋でつづる、繊細な美味の世界が広がります。
▼▼献立表▼▼
一の重
1.練り胡麻ごぼう
2.鶏松風
3.たこ小倉煮
4.笹茶巾餅
5.鳴門金時芋レモン煮
6.きんとん
7.渋皮栗甘露煮
8.くるみ甘露煮
9.紅白蒲鉾
10.田作り煮
11.あわび煮
12.きんぴらごぼう
13.旨辛茎ワカメ
14.柚子伊達巻
15.金箔黒豆煮
16.もろこ煮びたし
17.たら煮
18.焼ゆば巻
19.花こんにゃく煮
20.味付いくら
21.なます
22.味付数の子
23.松前漬け
24.若桃甘露煮
25.金柑甘露煮
二の重
26.鮭幽庵焼
27.サワラ西京焼
28.黄金いか
29.一口にしん昆布巻
30.筍煮
31.菜の花煮びたし
32.しいたけ煮
33.海老旨煮
34.切干大根煮
35.鶏三色巻
36.カニ爪真丈
37.牛肉のしぐれ煮
38.サワラ桜花漬け
39.からし菜昆布漬け
40.サーモントラウト錦糸巻
41.龍皮巻
42.小鯛の酢漬け・からすみがけ
43.柚子かぶら
三の重
44.市松チーズ〈南瓜ムース包み〉
45.ホワイトパストラミ
46.ボロニアソーセージ
47.スタッフドオリーブ
48.合鴨スモーク
49.彩り野菜のバーニャカウダマリネ
50.鶏のクネル・照焼ソース
51.ピクルス
52.アーモンドショコラ
53.ドライアプリコット
54.ミックスドライフルーツ
55.カシューナッツの飴だき
56.ローストビーフ
57.ビーンズデミグラスソース煮
58.きのことパプリカのマリネ
59.アンコウのエスカベッシュ
60.鶏ワイン焼
61.スモークサーモントラウト・キャビア添え
62.チェダーシュリンプサラダ
63.ひも付帆立燻製
64.鶏のグリーンテリーヌ
65.二種のチーズとトマトのテリーヌ
66.砂肝の塩焼
67.ライプオリーブ
68.ボイルブロッコリー
６８品
◆一段外寸：２１.３×２１.３×５.４cm（奥行×幅×高さ）
◆４人用
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