今年もJUNKO KOSHINOのおせち料理「東急百貨店オリジナルおもてなしおせち」の予約が開始しています。
今回のおせち料理は、
「美」しい「味」と書いて「おいしい」。味そのものも大切ですが、目で見て美しいかどうか、その美しさが人の心を揺さぶり、感動を生みます。もっと美しいもの、もっと楽しいものをと追い求めていくデザインは、食の世界にも通じるものがある、というコシノ ジュンコ氏の思いを映し、日本人の美意識を表現したおもてなしの美味を、特別なお重でご用意しました。
コシノ ジュンコ オリジナルの本漆塗重箱に詰めてお届けします。大・中・小の重箱はそれぞれ重なり、収納がコンパクト。おもてなしにも重宝する洗練されたフォルムです。
献立内容
1段目／キャビア(オシェトラ）30ｇ、グリーンオリーブのオイル漬け、ブラックオリーブの塩漬け、鮑（あわび）磯煮、フォアグラのダクワーズサンド、ランプフィッシュとハムのモザイク
2段目／千寿唐墨、トラウトのタルタルディル風味、いくらの醤油漬、サラダニソワーズ、味付け数の子、三色キヌアのサラダ、丸十と栗の金団、パルミジャーノレッジャーノ
3段目／真鯛のリエット・ブロッコリーのミルフィーユ、富士の介スモークサーモン、麹仕立て黒毛和牛のローストビーフ、ベッシュ・ド・ヴィーニュ フォアグラフレンチトースト、ぶどう豆蜜煮金箔掛け
別添／コシノジュンコデザイン上生菓子
●19×19×6cm（大）・17.3×17.3×6cm（中）・15.5×15.5×6cm（小）×各重蓋付き3段／2～3人前
JUNKO KOSHINOの2020年おせち料理「東急百貨店オリジナルおもてなしおせち」はこちらの通販で予約可能です。
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JUNKO KOSHINOのおせち料理は、早めに売り切れる可能性大です。
在庫のチェックはお早めにどうぞ。